不銹鋼法蘭的種類繁多，常溫下按組織結構可分為幾類：

　　A、奧氏體：如304、304L、310S、309S、316L、321等;

　　B、 馬氏體/鐵素體：如410、420、430等;

　　奧氏體是無磁或弱磁性，馬氏體/鐵素體是有磁性的，通常用作裝飾板的不銹鋼法蘭多數是奧氏體型的304材質，一般來講是無磁或弱磁的，但因冶煉造成化學成分波動或加式狀態不同也可能出現磁性，但這不能認為是冒牌或不合格，這是什么原因呢?上面提到奧氏體是無磁或弱磁性，而馬氏體或鐵素體是帶磁性的，由于冶煉或者鍛壓時成分偏析或熱處理不當，會造成奧氏體304不銹鋼法蘭中含有少量馬氏體或鐵素體組織。這樣，304不銹鋼中就會帶有微弱的磁性。

　　304不銹鋼法蘭經過冷加工，組織結構也會向馬氏體轉化，冷加工變形度越大，馬氏體轉化越多，鋼的磁性也越大。如同一批號的鋼帶，生產直徑6cm的鋼管，無明顯磁感，生產直徑2cm的鋼管，因冷彎變形較大磁感就明顯一些，生產方矩形管因變形量比圓管大，特別是折角部分，變形更激烈磁性更明顯，同樣的原理，原本無磁性的304不銹鋼板在制做水槽的冷拉伸工藝處理中，就有磁性的產生，在水槽中體現較明顯的位置就是折角部位，也就是變形度最大的部位。

　　要想完全消除上述原因造成的304不銹鋼法蘭的磁性，可通過高溫固溶處理可恢復穩定奧氏體組織(也就是將馬氏體或鐵素體轉變為奧氏體)，從而消去磁性(專業術語：消磁處理)。